禽流感正在加拿大各地的家禽养殖场疯狂蔓延

本文章转载自：加国君（WeChatID：super_canadian）

一种高度传染性的禽流感病毒正在北美各地的农场蔓延，安省也是其中的重灾区，目前已经造成数百万家禽的死亡，北美鸡肉和鸡蛋价格上涨。但专家表示，这种禽流感传播给人类的风险仍然很低。

据CTV新闻报道，自去年年底以来，加拿大食品检验局(CFIA)已在安省、阿省、新斯科舍省以及纽芬兰和拉布拉多省的至少20个商业和农场家禽群中发现了这种H5N1禽流感病毒株的爆发。

在安省西南部，几个农场已被隔离。CFIA建立了两个禽类控制区，以遏制禽流感的传播。

在美国，疾病控制和预防中心表示，24个州报告了家禽疫情，造成近万只鸡和火鸡死亡。

然而，到现在为止这波禽流感的起源仍不清楚。

安省兽医学院教授兼副院长沙扬谢里夫（ShayanSharif）博士周四在接受采访时表示：“我们所知道的是它始于加拿大东部。”

禽流感在许多野生鸟类中自然发生，然后可以通过排泄物传播到家禽养殖场。专家说，受污染的设备、衣服、靴子和运载物资的车辆也可以在家禽养殖场内传播流感。

去年12月，纽芬兰阿瓦隆半岛的一个农场证实了第一例禽流感病例，此前几天鸟类突然死亡。1月份在阿瓦隆半岛确认了第二次爆发。

到2月，流感已蔓延到新斯科舍省和美国的农场。在3月27日至4月6日期间，安大略省有10只鸡群中报告了禽流感。

每年的这个时候也恰好是候鸟最繁忙的季节之一。谢里夫认为，流感有可能蔓延到更多省份。虽然魁北克省的农场目前没有爆发疫情，但在该省的加拿大鹅中发现了三例禽流感病例。

虽然动物园还没有爆发任何疫情，但多伦多动物园等组织已经向公众关闭了鸟舍，并为鸟类围栏增加了额外的安全措施，以防止野鸟进入。

对加拿大禽流感爆发的担忧促使一些国家对加拿大家禽产品实施贸易限制。而同时北美的鸡肉和鸡蛋价格也会飙升。

在美国鸡蛋价格已经上涨了52%，加拿大各地的鸡肉和鸡蛋价格也同比上涨。韩国和菲律宾已经对来自加拿大全境的家禽产品实施了限制，而美国和欧洲则限制了来自已爆发疫情的特定地区的产品。

不过谢里夫表示，人类从食物中感染病毒的可能性很小。他说：“即使它可能存在于人类食物中，但现实情况是这种病毒很容易受热。因此，煮鸡肉或煮鸡蛋会完全消灭病毒。”

安省农业、食品和农村事务部也表示，禽流感“不会对食品安全构成威胁”，并且该省的家禽和鸡蛋“只要进行适当的处理和烹饪，就可以安全食用”。

到目前为止，加拿大或美国都没有禽流感感染人类的病例，但谢里夫表示，鉴于禽流感病毒具有很高的变异能力，他仍然担心禽流感病毒感染人类的可能性。

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