第55届枫糖庆典,属于加拿大人的欢乐

说起加拿大人的特产，大家一定第一个会想到枫糖。恰逢今年复活节，一项因为疫情而取消了近三年的活动终于重新开办啦！

在安大略省的Delta市，时隔三年的枫糖庆典终于再次举办，大量的家庭在此齐聚一堂，各种各样的枫糖制品琳琅满目任由各地往来的客人挑选。

图片来源：NateVandermeer/CTVNewsOttawa

Delta市农业协会秘书威廉莫里斯说：“经过了漫长的三年，看到我们社区重新团结起来真是太好了。更要感谢所有提供帮助的志愿者，凭我们自己当然无法顺利举行这样的庆典。

在展会大厅内，人们用当地生产的枫糖浆配着刚出炉的蓬松烙饼，享受独特的美食。

“这是我们搬到Delta的第三年，也是我们第一次参加社区活动，非常令人兴奋，”MeganLagrois，一位顾客在采访中说。

当地的枫糖浆生产商也在现场展示他们的产品，大多数商人都说今年是丰收的一年。

“这个季节太棒了，”HalladayMaple的DarrellHalladay笑着说。“虽然今年开头有些困难，但是很快就迎来了丰收。过去三周非常忙，经常要加工到深夜，但是我们做的任何枫树制品，质量都是上乘。”

图片来源：NateVandermeer/CTVNewsOttawa

“他们（客人）非常喜欢安大略省东部的枫糖浆。简直再好不过了，对于像我们这样的农民来说，这是今年的第一批作物。”Halladay补充道。

“非常好的一年，质量和数量都令人满意，”ValiRillFarm的ScottPattemore说，他今年生产了大约加仑糖浆。“我们家代代都在制作枫糖浆，这是我们祖传的手艺。”

枫糖浆分为几种，颜色由浅至深，据商人所说，颜色越深的糖浆味道越浓。老一辈的人比较偏爱淡色的枫糖，而年轻人则更偏向与味道和颜色都更浓郁的深色糖浆。

图片来源：NateVandermeer/CTVNewsOttawa

此庆典上次举办在年，节日期间有2,多人参加，组织者预计今年还会有这么多人。

“我们将用掉大约磅香肠、磅煎饼胚子，当然还有枫糖浆，磅，大约升，”莫里斯说。

除了美食，村子里还举办了许多活动，包括曲棍球锦标赛、手工艺品展览会、魔术表演和专为孩子们举办的寻找复活节彩蛋活动。

如果您还没来过Delta市，并且对枫糖文化感兴趣的话，还等什么，快带着家人朋友一起来享受煎饼吧！